96 Ricette Agirine di Angelo Nicosia - CARCIOFI AL NATURALE
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CARCIOFI AL NATURALE
Si tagliano a pezzettini e si fanno bollire in acqua salata e con il succo di un limone. Dopo cotti si fanno raffreddare e si spremono per togliere tutta l'acqua, quindi si conservano nei barattoli di vetro avvitando bene il coperchio e si fanno bollire per mezzora in una pentola piena d'acqua.
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