96 Ricette Agirine di Angelo Nicosia - CROCCHETTE DI PATATE
Indice articoli
CROCCHETTE DI PATATE
Ingredienti: 500 gr. di patate lessate, 50 gr. di burro, un poco di sale, un poco di noce moscata, 50 gr. di parmigiano, un pizzico di zucchero, tre uova.
Passate a setaccio le patate, aggiungete il burro con un poco di sale e la noce moscata, il formaggio parmigiano, un pizzico di zucchero, mettete il tutto in un tegame e fate cuocere per qualche minuto mescolando sempre. Poi togliete il tegame dal fuoco e versatevi dentro due tuorli d'uovo, mescolando il tutto. Versate il composto sul piano del tavolo prima unto d’olio e lasciate raffreddare.
Formate con le mani dei piccoli cilindri come i turaccioli, infarinateli, passateli nell'uovo battuto e poi nel pangrattato e quindi friggeteli in olio di semi molto caldo.
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-0393094176782117";
/* Pubblicità Ricette */
google_ad_slot = "6744565356";
google_ad_width = 728;
google_ad_height = 90;
//-->
</script>
<script type="text/javascript"
src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js">
</script>
{/source}
Pubblicato in Pubblicazioni