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Ricette tradizionali Agira

96 Ricette Agirine di Angelo Nicosia

DESSERT COME LI FA LA SIGNORA MARIA


Ingredienti: 1 Kg. di mandorle scaldate e sbucciate, 1 Kg. di zucchero, 4 uova, 2 scorze di limone grattugiato.

Si tritano finemente le mandorle e si cerne fino fino lo zucchero, quindi s'impasta tutto con le 4 uova intere e la scorza di limone grattugiato, quindi con l'imbuto dentellato si fanno i pasticcini e s'infornano in una teglia imburrata in forno moderato.

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