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Ricette tradizionali Agira

96 Ricette Agirine di Angelo Nicosia - PANE DI SPAGNA COME LO FA ANTONIETTA

PANE DI SPAGNA COME LO FA ANTONIETTA


Per ogni uovo, 25 gr. d’amido e 25 gr. di farina. Battere i bianchi sino a che sono montati a neve, aggiungere lo zucchero e lavorarli ancora un poco. Metterci i tuorli d'uovo che sono rimasti e battere ancora un poco, in ultimo mettere la farina e poi cuocerlo al solito.

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