96 Ricette Agirine di Angelo Nicosia - TONNO ALL'OLIO
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TONNO ALL'OLIO
Ingredienti: 1 Kg di tonno, 3 litri d’acqua, 70 gr. di sale per ogni litro d’acqua.
Fare cuocere il tonno per tre ore nell'acqua salata, scolarlo e lasciarlo sopra una tovaglia ad asciugare per 24 ore. Dopo metterlo nei barattoli di vetro riempiendoli d’olio, anche di semi.
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