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Ricette tradizionali Agira

96 Ricette Agirine di Angelo Nicosia - BIRBANTI

BIRBANTI


Impastate con due pugni di farina fiore, un tuorlo d'uovo, 2 cucchiaini di zucchero e un bicchierino di rum. Manipolate bene la pasta che lascerete riposare per 10 minuti. Ne farete poi una sfoglia sottile che taglierete in liste di centimetri 3 di larghezza e con queste liste formerete dei fiocchettini che bollirete nello strutto, spolverandoli poi con lo zucchero.

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